A perda daqueles quilinhos a mais, o retorno à um condicionamento físico adequado, a perda de medidas, são alguns dos itens que começam a ser prioridade para esse regresso.
Infelizmente, mas muito comum, alguns bailarinos deixam que o nervosismo e a pressão tomem conta de sua razão e resolvem apelar para dietas irregulares, fórmulas milagrosas adquiridas na internet ou a uma rotina brusca e exagerada de exercícios físicos, supondo que assim chegarão ao melhor resultado no menor prazo de tempo.
Enganação. Essas práticas tem pouca eficácia e mais, podem até prejudicar o desempenho e causar riscos a saúde do corpo.
Pensando nesse tema, a equipe Tour En L'Air resolveu trazer a especialista no assunto Priscila Ribeiro: Nutróloga formada pela instituição de ensino UNIRIO e também ex-bailarina, para tirar nossas dúvidas e dar dicas para conseguirmos de fato o resultado que queremos.
Abaixo, segue a nossa pequena entrevista:
1) Há muito se tem
falado que a construção de um hábito alimentar saudável é muito mais eficiente
que essas dietas milagrosas que prometem enxugar 3kg em uma semana. De que
maneira você poderia nos explicar dos riscos que se corre fazendo a escolha
errada e das vantagens que se ganha fazendo a escolha certa?
O problema dessas dietas milagrosas é que elas são muito restritivas e não conseguimos segui-las por muito tempo. Você perde peso rapidamente, mas há grandes riscos de ganhar todo esse peso novamente, pois não há tempo de ocorrer uma mudança interna, e as pessoas acabam retornando aos antigos hábitos, alcançando o chamado “efeito sanfona”.O mais adequado é fazer uma reeducação alimentar, pois as mudanças acontecem de forma mais lenta e profunda, se tornando parte do indivíduo, apresentando numerosos benefícios, como: melhora da resistência física; maior disposição; melhor aspecto para a pele; cabelos, unhas; melhora da forma física, entre outros ganhos com a saúde e estética.
2) Quando você era
bailarina e depois já cursando a faculdade, quais os principais erros que você
pôde perceber nas dietas dos bailarinos? Em sua opinião qual a melhor maneira
de se corrigir esses erros?
Dois dos principais erros são, passar longos períodos em
jejum e substituir as refeições principais por lanches bem menos calóricos. Apesar
dos bailarinos passarem grande parte do dia se exercitando, é importante
ingerir lanches leves e saudáveis, como frutas, sucos, barrinhas de proteína ou
iogurte nos intervalos para garantir o aporte energético e as necessidades de
nutrientes adequadas.
Recomenda-se que até duas horas antes da prática do
exercício sejam consumidos alimentos ricos em carboidratos, como pães, massas,
tubérculos, cereais e biscoitos. Após o exercício, a fim de recuperar a energia
e os músculos, o melhor é uma combinação de alimentos ricos em carboidratos e
em proteínas (leite, iogurte, queijos e carnes), como um sanduíche de peito de
peru e queijo branco ou um iogurte com frutas e aveia.
3) Com a chegada do
verão e a volta das férias, é comum que os bailarinos fiquem desesperados para
perderem o quanto antes, aqueles quilinhos que ganharam com as festas de fim de
ano. Porém nem todos procuram acompanhamento profissional para o regresso a
rotina. Que conselhos poderia dar para retornar ao hábito alimentar saudável e
ainda conseguir entrar em forma o mais rápido possível?
Principalmente, evitar alimentos gordurosos,
industrializados, embutidos, bebidas açucaradas e gaseificadas e doces. Nesse
momento, o corpo está passando por uma readaptação, então o ideal é não
sobrecarregá-lo com alimentos que exigem muito tempo para serem digeridos. O melhor
é dar preferência a alimentos ricos em fibras, como frutas, legumes, cereais
integrais, que promovem maior saciedade, carnes brancas e sucos naturais.
4) Outro perigo que
corremos pelo excesso de atividade física que procuramos fazer no verão é a
desidratação e a perda de vitaminas e sais minerais. Quais as conseqüências a
curto e longo prazo que poderiam advir desse mal e que tipo de alimentos e
cuidados poderiam ajudar e evitar esses males?
A desidratação caracteriza-se não só pela baixa
concentração de água, mas também de sais minerais e líquidos orgânicos pelo
corpo. A pessoa apresenta sede exagerada, boca e pele secas e diminuição da
sudorese. Sonolência, tontura, dor de cabeça, fraqueza e cansaço também podem
estar associados à desidratação.
Para evitar esse quadro, o ideal é beber pelo menos 2
litros de água por dia; usar roupas leves nos dias muito quentes; não praticar
exercícios físicos nas horas mais quentes do dia; evitar o consumo de álcool,
uma vez que este aumenta a perda de líquido pela urina.
Bebidas isotônicas, sucos de frutas naturais e água de coco
são boas opções para se repor os líquidos e sais minerais perdidos na desidratação.
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| Bailarino e aluno da EEDMO Luan Limoeiro |
5) Sabemos que cada
bailarino tem suas necessidades próprias, mas levando em consideração a rotina
comum de um bailarino em suas experiências e pesquisas, qual seria a quantidade
ideal de nutrientes ingeridos diariamente por um bailarino para dar conta do
trabalho e ainda se manter em forma?
Por se tratar de uma atividade física aeróbia de média intensidade, o bailarino tem necessidades mais elevadas de energia, macro e micronutrientes para garantir um bom desempenho. O ballet promove um gasto energético de, aproximadamente, 320 kcal por hora, devendo a dieta do bailarino ser calculada de acordo com suas necessidades basais, acrescentando-se as necessidades geradas pela dança.A alimentação deve ser balanceada e conter todos os grupos alimentares para que não haja carência de nenhum nutriente e para evitar prejuízos relacionados à saúde.
6) Qual alerta você
poderia dar a todos os bailarinos que investem nessas fórmulas de internet que
mudam ao sabor da moda ou os que desenvolvem distúrbios alimentares como se
fosse uma necessidade e um ônus de ser bailarino?
Atualmente, a insatisfação com a imagem corporal e a prática de dietas inadequadas são muito comuns. Geralmente o ballet, com sua excessiva preocupação com o baixo peso e a estética corporal, faz com que a alimentação das bailarinas não seja adequada, podendo promover, aliada à pressão dos professores/ensaiadores e à instabilidade emocional, transtornos alimentares como a Anorexia Nervosa e a Bulimia Nervosa.
O corpo é o instrumento de trabalho do bailarino. Não há necessidade nenhuma deste recorrer a indução de vômito ou jejuns prolongados para se alcançar o corpo desejado. As pessoas precisam entender que um corpo perfeito é um corpo saudável. Algumas dicas para manter o peso de forma saudável são: beber bastante água, fracionar a dieta em 5 a 6 refeições diárias, não pular refeições, comer devagar e mastigar bem os alimentos, sempre ingerindo o necessário para atingir as necessidades energéticas e consumindo alimentos de todos os grupos. Assim, garante-se qualidade de vida, um bom desempenho e evita-se implicações negativas à saúde.
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Priscila Ribeiro da
Silva
Nutricionista
CRN 15100004
Tel: 999290990
pri.ribeiro85@gmail.com
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A equipe Tour En L'Air espera que, com essas dicas e alertas, nós bailarinos possamos cuidar da maneira mais correta do nosso principal instrumento de trabalho: o nosso corpo.
Agradecemos especialmente a participação da nutricionista Priscila Ribeiro que faz atendimento em domicílio e após o carnaval estará trabalhando como personal Diet.
